川越の病院に入院している友人を見舞うために久しぶりに訪れた
小江戸川越。
せっかくだから同行した友人と軽く観光してから、やっと病院に向かったんだ。
→川越記事
その散策中に家族へのお土産に購入したのがこちらのお菓子。
川越福蔵の窯出し唐芋パイ
川越はさつまいもの生産量が多いらしく、さつまいもを使用したお菓子や料理をあちこちで見かけるの。
１回目のヴィジットではあつあつのいも恋を食し、芋いりのらーめん、餃子をランチにしたもの。
パイ生地をベースにしたスウィートポテト、チーズシフォンを重ねた上にさつま芋をのせて焼き上げたもの。
ホールで購入しても１０００円未満のこのお菓子。
見た目も豪華だし、なにより俺はパイ生地が大好き！
さて１週間後の休日のティータイムに家族で頂きました。
強すぎないさわやかな甘さとサックリとしたパイの食感。
最初は半分食べて残りは翌日にと計画していたのだけれど・・・
止められなくなって完食してしまったよ。
パイと柔らかなさつま芋って絶妙の相性だね！
お薦めのデザートでございますわよ！
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