● もりそば
2012年2月16日
評価Ｃ
大宮のまるいちを以前訪れたのは俺が大宮の勤務に変更になってすぐだったからもう半年以上も前。
駅前で玉子無料券を配布してたので久しぶりに行ってみたよ。
前回はらーめんを食してみたんだけど、
同じ新宿のお店との違いに驚いたんものだけけど、今回のもりそば（７００円）はいかがでしょう？
いつものように麺硬めでオーダー。
店内をキョロキョロしていると、メニューはやはり新宿と同じように思える。
１０分ほど待って麺と汁が登場！まずは麺を・・・見栄え、ちゃんと硬めに茹であげてくれているようだけど、やっぱり柔らかい。
スープの中には厚めにカットされたチャーシュー、メンマ、海苔、葱。
濃度は高くはなく、かなり甘めの汁。
やっぱり新宿店とは違う！
麺も汁もそれぞれのお店で作っているんだろうか？それとも新宿店にもしばらく訪れていないので、全体的に味が変わってしまったもか？
俺の大好きだった新宿まるいちのつけ麺は歯触りがよくて、もっと魚の香りがする香ばしいスープだったんだけど・・・
こちらの汁は一般的な大勝軒の甘めの味付け。あんまり俺の好みではないんだよなぁ・・・
ただたっぷりとミックスされたチャーシューはちゃんとお肉の味がして美味しかったで。
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● 中華そば
2011年5月10日
評価Ｃ
人事異動で大宮勤務になってしまった私。
東京の築地界隈よりは飲食店はたくさんございます。
先日ドン・キホーテで多目的カラーシートを購入したあとに旅行気分でふらふら歩いていたらこのお店を発見！
大勝軒まるいち！
本店の味を俺は試したことがないけれど、大勝軒はあまり俺の好みではない。
BUT新宿で食べたこちらのまるいちブランドの大勝軒は俺が今まで食べていた
大勝軒とは全く違うお味で超！お気に入りのお店になったの。
大宮にもこのお店があるなんて嬉しいわぁ・・・
ということでランチタイムに訪れてみたよ。
大宮では相当の人気店らしく、
午後３時過ぎだというのに店の両サイドに設置されたカウンター席は満席。
券売機で中華そば（７５０円）の食券を購入して硬めでオーダーだい!
う〜ん、なんか楽しみ！
さて７分程で登場したらーめんは太いストレート麺の上になると、でっかいチャーシュー、葱、メンマ。
まずはスープ。
ん？
甘いこのスープは新宿で食べた味とは明らかに違う。
どちらかというと多くの大勝軒の平均値に近い味わい。
新宿のお店のような魚の香りがほとんどしないんだ。
麺はしっかり硬めに茹で上げてくれているけれど、
こちらの新宿とは味わいが違う麺。
同じ系列でもスープの配合だったり、麺の仕入先が違ったりするのでしょうか？
新宿のチャーシューは相当にジューシーでうまかったけど、
こちらは肉汁が残っていないあパサパサタイプ。
やっぱ俺は新宿店の味が好きだわぁ・・・
多分大勝軒の味が好きなファンの方にとっては、
こちらの大宮店の味の方が違和感はないのかも・・・
新宿店の麺が食べたい・・・
→大勝軒 まるいち 新宿店記事
大勝軒 まるいち 大宮店 （つけ麺 / 大宮駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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