やっとこのお店の味を体験することが出来たよ！
このお店の存在を知ったのは半年以上前。
丸井上野店の裏通りを歩いていたときにこの店の前を通った。
店の前に貼ってある雑誌の切り抜きから推測するとほぼ間違いなく
俺の大好きな西新井の人気店椿の系列。
だけど店は閉まっていたんだ。
池袋にはこの西新井椿のつけ麺専門店もあり、めっちゃ美味！
この油そば専門店も試してみたいとずっと思っていたんだけど、
何回店の前にいってもクローズしたまま。
お正月には賀正の札があったので、完全に閉店したわけではないと思ったのだけれど、
その後も俺が訪れた１６回は店は閉まったまま。
今回もどうせ店は営業していることはないだろうとは思ったんだけど、
念の為にこの店の前を歩いてみた。
なんと明かりが灯り、中のカウンター席は客で溢れているではないか！
この日他のらーめん店を訪れる予定だったけど、
もちろんこの店に入ったよ。
券売機で油そば（７５０円）のティケットを購入して麺固めでオーダー。
俺が注文の品を待っている間も客が次々に入れ替わり・・・
ずっと営業をしていなかったのにもかかわらずの人気店！
カウンターの上のスパイスなんかの容器は西新井と同じものを使用している。
さて６分後に登場した油そば！
油そば専門店は最近増えてきているけど、
ダントツにゴージャスな見栄え、
細かくほぐされた豚肉のチャーシュー、半熟とろとろの味玉子、水菜、メンマ、海苔、魚粉、ネギ
そしてぶっとい麺！
この油そばのすぐ後に別にスープがサーブされたんだ。
ん？？？
周囲の他の客をチェックしたけど、これはこれで別に口に入れるものみたい。
スープがついてくる油そば屋さんなんて初めてだよ。
さてまぜまぜして口の中に運んでみたわ。
重さを感じる麺はもちもちで歯ごたえのある存在感。
本店と同じようにこちらもタピオカを配合しているのかな？
西新井の椿でも油そばは食べたことがあるけれど、それとは若干味も食感も違う気が・・・
だけど、どちらもいけるぞ！
十分なタレが絡んだ麺は油っぽいけれでも素敵なバランス！
相当に完成度の高いそばだと思ったのだ。
しかもサービスで付属してくるこのあっさり中華スープがまたいいんだよね！
しっかりだしが出ているけどスッキリ！
油っぽい麺を口に入れた後に、このスープで口内をスッキりさせてからまた麺。
見事な付け合せです。
卓上にはラー油や酢も準備されているのだけれど、こちらを＋しなくても十分に
満足な濃厚味。
というか、ラー油と酢の味に大きく頼る多くの油そばの味とはレベルが大違い！
これは満足のいく一杯だわぁ・・・
定期的に営業を続行して欲しいものです。
といっても大宮が勤務地になった俺はそうそう今後は訪れることが出来ないのだけれど・・・
油そば 椿 （ラーメン / 京成上野駅、上野駅、上野御徒町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
美味しいらーめんメニューへ
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