2011年02月15日

つけめん 常陸屋

つけめん 常陸屋 (銀座)

ひたちや.jpg

お昼は麺類が食べたい!
そんな気分で同僚と歩きだしたのが銀座8丁目方向。

こっち方面の麺屋さんは俺には全く未開拓エリア。

さてつけ麺ののぼりが見えてきました。
メニューはつけ麺数種類と肉そば。

でもつけ麺屋さんではやはりつけ麺を食べるのが無難だろうから、
ノーマルのつけ麺(730円)の食券ボタンをプッシュ。

他にもトマトつけ麺やカレーつけ麺、豚しゃぶつけ麺などつけ麺のメニューは豊富です。

午後2時頃のカウンターのみの店内は先客はなく、それほどの人気店とは言えなさそう。
相方は豚そばとミニチャーシュー丼をオーダーしておりました。

つけ麺を麺硬めでオーダーです。
6分程してまず相方のらーめんが登場。

カウンターの板が微妙に前方に傾斜しているので、丼の中の水面が傾いていて違和感がございます。
スープを1口だけわけてもらったんだけど、ニンニクが効いた甘めの美味しいスープでした。

さてつけ麺。
麺は全粒粉を使用しているらしく小麦粉の殻が練りこんであるみたいでそばのような色合い。
麺の上にはチャーシューと水菜、若竹メンマがトッピングされております。

ひたちやつけ麺.jpg ひたちやつけ汁.jpg


香りがいい麺でつるつるしているけど食感は柔らかめで俺の好きなタイプではないかも。
つけ汁は鶏をベースにした酸味のあるスープ。

特別な醤油を使用しているらしいけど、俺にはよくわからなかった。
あっさりしたつけ汁です。

シャキシャキした水菜は、なんか麺と一緒に口の中に入れると口中を刺激して、
食べにくいなぁとは俺には感じられたのだけれど、
チャーシューは香ばしくて美味しかったわぁ・・・


つけめん 常陸屋 つけ麺 / 新橋駅東銀座駅築地市場駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.5




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この記事へのコメント
はじめまして。
食べログやブログを拝見しましたが、
どれも写真や文章からおいしさが伝わってきます!
そこで突然のお願いで恐縮なのですが、
飲食ライターのお仕事をお願いできないでしょうか?
詳細などをお伝えしますので、
興味がございましたら私のメールに一報頂ければと思います。
よろしくお願い致します!
Posted by グルメフリーク at 2011年02月16日 18:22
グルメフリーク様>ありがとうございます!
飲食ライター?私には恐れ多い気も致しますが・・・興味あります。どちらにメールすればいいのでしょうか?

Posted by kaolu at 2011年02月16日 23:22
返信ありがとうございます!
そして肝心のアドレスを載せ忘れていました…。失礼しました。

詳細はメールでお送りしますので、一度メッセージをお願い致します!
Posted by グルメフリーク at 2011年02月18日 16:38
たびたびすみません…。
コメント欄にアドレスを掲載したのですが、反映されていないようでした。
下記までお願い致します!

gourme_freak@yahoo.co.jp
Posted by グルメフリーク at 2011年02月18日 16:39
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