以前アフィリエイトイベントでサンプルとして頂いたものなんだけど、かなり美味しかったぁ・・・
だけど、頂いたのはまぜご飯の素だったので、簡単なおかずを俺が作成することに。
このコーナーで紹介するようなオリジナリティーのある料理ではないのだけれど、
今年初めての料理なので、記事としてアップしてみたよ。
とにかく休み最後に日だったので簡単に出来るものを・・・
ということでオムレツに決定！
冷蔵庫の中を見て材料をピックアップ。
● チーズオムレツ
材料 玉子３個、豚肉、玉葱、チーズ、ほうれん草、ミックスベジタブル、マーガリン、ケチャップ
① ミックスベジタブル、豚肉と玉葱を細長く一口大にカットしてフライパンで炒めていったん更に避難。
※オムレツだから中身はなんでもいいんだけど、とりあえず肉と玉葱位しかなかった。
※２ チンジャオロースを玉子で包んでも美味そうだよね！
② ボールに玉子、パルメザンチーズ、ほうれん草をカットしたものを投入してミックス→バターを敷いたフライパンで焼く。
③ 平たいオムレツが出来たら、①の具を玉子の上に並べチーズをプラス。
④ 半分に折ってサンド。→（俺は）開いたサイドを玉子でコーティング。
⑤ ケチャップ、マヨネーズをかけて出来上がり。
● レタスと豚肉の和え物
（材料）上記の残り具材プラスレタス、焼き肉のたれ、カイエンペッパー。
上記のオムレツをつくる際に具が玉子の上に乗りきらなかったから別に一品を作成。
① レタスを大き目の千切りにして残った具と混ぜる。
② 焼き肉のたれと海苔、カイエンペッパー、オリーブオイルをミックスして出来あがり！
簡単な割に（簡単だからこそ？）
子供たちにも大人気であっという間に皿が空になったよ。
やはり俺にはシンプルな簡単料理の方が向いているのかも・・・
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