上司や同僚とクライアント様のところへ打ち合わせに出かけた際に久しぶりに一人ではなくランチをしたよ。
店は上司のお勧めの中華店。
XI'AN
まだ12時前だったの余裕で入店出来たけど、時間が正午を回ると、あっという間に店は満席。
ランチは夜の営業よりも安い売価らしく、麺は全て７００円。
この店の売りは刀削麺らしく、様々な種類がラインアップされている。
俺が選んだのは痺れる辛さとのコピーが表示されているマーラー刀削麺
周りの同僚もほとんどが麺類をオーダー。
さすがに中華料理！
5，6分で注文した品が運ばれてきた。
太い麺の上にはパクチ―がたっぷり。
挽肉も結構ボリュームがある。
スープをすするとあまり辛くはないけれど、パクチ―の爽やかな味が食欲をそそる。
麺がしこしこ食感で噛みごたえあり。
多くの店の刀削麺は太い麺や細い麺が混じっていることが多いんだけど、こちらの麺はほぼ均一。
太さの違う麺を同時に口の中に入れることで楽しい食感が生まれたりするから、
せっかくの美味しい麺にその技を加えたらもっと素敵なご馳走になるのに・・・とは思ったよ。
だけど弾力のある麺は食べごたえも十分で、チェーン店なのに手作り感があるまた食べたくなる一杯でございました。
刀削麺・火鍋 XI’AN 新宿西口店 （刀削麺 / 新宿駅、都庁前駅、新宿西口駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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