2010年09月26日

花道X井の庄

花道X井の庄(大つけ麺博)

花道X井庄.jpg

大つけ麺博の第2陣で2番目に並んだのが東京の2店のコラボ。
味噌麺処 花道と麺処 井の庄の魚香白味噌つけめん

当初はお目当ての川越達也と頑者のコラボナ―ラだけ食べて会場を後にしようと思ったのだけど、
土曜日は金曜の夜と違って行列がとっても短かったから他の店のつけ麺も試してみることにしたんだ。

行列は10人程度だったけど、W川越のコラボナ―ラと違って、ちゃんと毎回麺を茹でているので茹で時間待たされることになる。

20分程並んだ後に受け取ったつけ麺。

黄色い中太の麺の上には煮干しラー油がかけられていて、
スープの中には脂分の多いチャーシューと葱。

花道X井庄麺.jpg 花道X井庄つけ汁.jpg

ラー油はそんなに辛くはなく麺はしこしこつるつる。
つけ汁はどちらかと濃度は薄めだけど、通常の豚骨ラーメンスープのようで甘くも酸っぱくもなく、これも俺の好み。

チャーシューの脂の部分が甘くてとってもGOODだったよ。

コラボナ―ラよりは、こっちのつけ麺の方が全然美味しかったなぁ・・・

それにしても、どこのお店も量少な!

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