最近のつけ麺屋さんの麺ってめったに外れがないよね！
ほとんどどこの麺も美味しい！
ここの麺のつるつるしこしこでなかなかでございました！
これって製麺所のおかげなんだろうか？
さて新橋の麺屋さんは全部まわってみたいと思っていた俺。
仕事が忙しくなかったので新橋まで歩いて一人でランチ。
訪れてみなくちゃと思っていたこのお店。
つけ麺、らーめんと店の前には表示されているけど、
写真はつけ麺のみでつけ麺がメインのお店のよう。
券売機でつけ麺（８００円）の食券を購入。
麺硬めでオーダーです。
登場したつけ汁は他店と比べるとかなりの量。
少なめのらーめんの汁程大量。
スープが多いからか具材がやたらと少なく見える。
カットされたチャ―シュー、メンマ、葱。
そうそう午後3時までは味玉子かご飯がサービスとのことで、
玉子入りです。
麺はつけ麺にしては太くはない中太タイプ。
硬めにゆで上げてくれた麺は食感はばっちりでＧＯＯＤなのだけれど・・・
つけ汁が甘い。
卓上の豆板醤を入れると、辛くなるどころかコチジャンを溶かしたスープのような味わい。
ほんのり魚介と動物系の香りはあるんだけど、なぜか俺には甘すぎたなぁ・・・
濃度もちょうどいいし、コクもあるんだけど後は好みの問題。
ＳＷＥＥＴＳ好きな人には嬉しいつけ麺だと思いますわ。
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