2010年06月22日

つけめん達翁 

つけめん達翁  (新宿)

達翁 .jpg


新宿南口の繁華街にこんなつけ麺屋さんが出来たんだ!
看板の上の極太麺という表示が気になっていたのさ。

さて入店してみたよ。

券売機で値段を確認すると、スタンダードなつけ麺は700円。
つけ麺屋さんでありがちな大盛りも同料金!

なので最近太ってきてしまったはいるんだけれど、
やっぱり大盛りを麺硬めでオーダー。

カウンター席の奥の方へと進みますです。
隣に座っている客が肘をカウンターにのっけて食べている。

やたら場所とっていて窮屈だなぁ・・・ふらふら

太い麺は茹でるのに時間がかかるから・・・
と思いきや5分程でつけ汁と大盛りの麺が登場!

これは相当の量だわね・・・

つけ麺達翁 の麺.jpg つけめん達翁 のつけ汁.jpg

だけど思ったほど麺は太くない。
これがらーめんの麺だったら極太とも言うのかもしれないけど、
どちらかと言うと細め。

つけ汁の上には海苔が2枚。
箸で中を確認してみると、メンマとサイコロ状の豚肉がいくつか・・・
卓上には魚粉と生の玉ねぎがあり自由にトッピング出来るようになっているのはなかなか親切だわ。

さて1口め!
確かに硬めにゆで上げていてくれて、弾力がございます。
麺がそんなに太くはないせいかもちもち感はなくすっきりとした清涼感のある食べ応え。

なかなか美味しいです。

スープはなんだろう?
ほんのり酸味を感じる甘い汁。

多分魚系と豚系のダブルスープなんだろうけど(自信ないけど)

それぞれの個性が出るほどだしは出ていないからわからない。
このスープ単体では全く美味しいとは思えないスープだけど、
麺をつけるとそうでもない。


汁の中のチャーシューはごろごろとした大き目のカットで一瞬嬉しいのだが、
すっかり旨みが抜けて肉の味がいたしません。
もったいないなぁ・・・

かなり元気のあるイケ麺なんだけど・・・

つけめん 新宿 達翁 (つけ麺 / 新宿、都庁前、新宿西口)




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Excerpt: 2011年1月、新宿に出没♪ 新宿出没は久しぶりであるv^^v 若かりし頃、飲み歩いた記憶が甦り久しぶりに辺りを徘徊・・・ ふと看板が目に入り、夕食には早いがラーメンを食べようと行ったお店は 新宿..
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