代々木から歩いて１０分程の場所なんだけど、以前のたけちゃん煮干しらーめんは閉店してしまった。
→たけちゃん にぼしラーメン
なかなか美味しいと俺は思っていたんだけど、やはり立地の問題なのかな〜！
さてその跡地に出現したのが一風堂の味噌らーめん専門店
一風堂 ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ ＭＩＳＯ
クライアントの打ち合わせが終わってこの店に入店したのがＯＰＥＮ時間間もな11時20分。
時間が早いせいもあって客は俺を含めて2人。
さて一風堂のお得な餃子とお替わり自由のご飯がつくセット（１００円）と味噌赤丸（８５０円）を麺硬めでオーダーでございます。
秘伝のとんこつスープに全国から選びぬかれた5種類の味噌を配合したそう。
さて客が少ないこともあって、、すぐにご飯とミニ餃子が登場！
味噌専門店だけあってつけだれも味噌味なんだね。
パリッとした食感がない餃子は俺の好みではなかったけど、
このつけ汁はなかなかだったよ。
さていよいよ登場の一風堂の味噌バージョンが登場！
一風堂らしからぬ太めの麺は平打ち。
俺は丸いぶっとい麺が好きなんだよなぁ〜
トッピングは赤辛味噌、チャーシュー、葱、少量のもやし、軟骨入りのつくね。
さてスープはコクのある甘い味噌味。
なかなかおいしゅうございます。
軟骨の食感がいいアクセントになるけど、野菜が少なめでちょっと後半味が飽きてくるかも。
普段は替玉をしない俺だけど、ここのお店の替玉は細麺のみということで
ミックスして味わってみるのもいいかも！と俺は思ったのだ。
まだ太麺が半分残っている状態で追加注文。
豪快にスープの中に投入！
こんなにも麺の太さが違うんだね。
あまりにも太さが違いすぎて口の中に入れた際に見事なハーモニーとはいかなかったけど、
2杯目に全く違う味わいの麺でリニューアルさせてくれる食体験はとっても楽しいし、
お得な感じがいたすます。
ご飯もお替わりしてしまったから、めっちゃ食べすぎてお腹がＦＵＬL状態で苦しいわぁ〜
博多 一風堂 COLLECTION. MISO 代々木店 （ラーメン / 南新宿、代々木、参宮橋）
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