2010年04月29日

一風堂COLLECTION MISO

一風堂COLLECTION MISO(代々木)

一風堂MISO COLLECTION.jpg

代々木から歩いて10分程の場所なんだけど、以前のたけちゃん煮干しらーめんは閉店してしまった。

たけちゃん にぼしラーメン

なかなか美味しいと俺は思っていたんだけど、やはり立地の問題なのかな〜!

さてその跡地に出現したのが一風堂の味噌らーめん専門店
一風堂 COLLECTION MISO

クライアントの打ち合わせが終わってこの店に入店したのがOPEN時間間もな11時20分。

時間が早いせいもあって客は俺を含めて2人。

さて一風堂のお得な餃子とお替わり自由のご飯がつくセット(100円)と味噌赤丸(850円)を麺硬めでオーダーでございます。

秘伝のとんこつスープに全国から選びぬかれた5種類の味噌を配合したそう。

さて客が少ないこともあって、、すぐにご飯とミニ餃子が登場!
味噌専門店だけあってつけだれも味噌味なんだね。

一風堂餃子味噌.jpg

パリッとした食感がない餃子は俺の好みではなかったけど、
このつけ汁はなかなかだったよ。

さていよいよ登場の一風堂の味噌バージョンが登場!

一風堂らしからぬ太めの麺は平打ち。
俺は丸いぶっとい麺が好きなんだよなぁ〜

一風堂味噌赤丸.jpg

トッピングは赤辛味噌、チャーシュー、葱、少量のもやし、軟骨入りのつくね。

さてスープはコクのある甘い味噌味。
なかなかおいしゅうございます。

軟骨の食感がいいアクセントになるけど、野菜が少なめでちょっと後半味が飽きてくるかも。

普段は替玉をしない俺だけど、ここのお店の替玉は細麺のみということで
ミックスして味わってみるのもいいかも!と俺は思ったのだ。

まだ太麺が半分残っている状態で追加注文。

一風堂替玉.jpg ダブル麺.jpg

豪快にスープの中に投入!

こんなにも麺の太さが違うんだね。

あまりにも太さが違いすぎて口の中に入れた際に見事なハーモニーとはいかなかったけど、
2杯目に全く違う味わいの麺でリニューアルさせてくれる食体験はとっても楽しいし、
お得な感じがいたすます。

ご飯もお替わりしてしまったから、めっちゃ食べすぎてお腹がFULL状態で苦しいわぁ〜
ちっ(怒った顔)


博多 一風堂 COLLECTION. MISO 代々木店 (ラーメン / 南新宿、代々木、参宮橋)



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