仕事で日本橋に行った際に今回俺がランチに選んだのがこの定食。
定食といってもらーめんに煮玉子とごはんが付いたものなんだけど、
不思議なことにこのらーめん、単品メニューがなくて、ごはんがついたこのセットのみ。
山頭火と言えば結構な人気チェーン店でファンも多いみたいだけど・・・
以前上野の店で食した際はスープも麺もがっかりな印象だったんだ。
だからもうこの店に行くことはないだろうと思っていたけど・・・
店の前を通りかかると気になるポスターが・・・
それがこの定食なんだけど・・・
醤油、塩、味噌をあわせたらーめん！
なんか興味をそそるじゃん。
それに上野のお店は客がいなくてがらがらだったけど、
こちらの日本橋店は昼には行列が出来ていたしね。
さて１５時頃に入店。
この時間は他に客はいなかった。
麺硬めでオーダー。
しばらくすると、まず煮玉子が別皿で登場。
さらに２,３分するとらーめんが登場！
トッピングはメンマ、刻み葱、とサイコロ状のチャーシュー。
その後にごはんが登場。
別皿の玉子を3/4をらーめんの中へ。
残りの1/4はご飯の上に。
まずスープを。
塩、醤油、味噌なんて合わせるとまとまりのない味になりそうだけど、
それがどうして、結構いける。
あんまり味噌の存在感はないんだけど、なかなかにコクがあって上品なお味。
麺はやはり以前感じたインスタントラーメンのような食感と味。
この麺は俺は好きじゃないなぁ〜
だけどトッピングのメンマのチャーシューもバッチグー！
このお肉が脂身だったり、硬い部分だったり食感の差があって楽しいんだ。
らーめんスープをご飯にぶっかけて上にこのチャーシューを何個かのっけると、
素敵なかけごはんに変身です！
麺は好きじゃないけど、その他はかなり印象に残るお味で
山頭火の印象ががらりとかわったよ。
屋台ラーメン 源火 イオン東雲店 （ラーメン / 辰巳、豊洲、東雲）
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