
立川にもらーめん店集合施設ってあったのね!
客先へ向かうときに道に迷っていたら、たまたま見つけました。
らーめん たま館
4店舗のらーめん店が同じフロア内で営業するらーめん館。
客先へ訪問した後にもちろんここを訪れたよ。
同じ間取りのカウンター15席ほどで営業する4店。
最初に訪問する店として俺が選んだのはにぼぶら。
立川では有名な鏡花というお店の系列なんだろう。
お昼時ということもあって、カウンター席はいっぱい。
背脂煮干濃口醤油ラーメンにぼぶら(700円)の食券を購入。
もちろん麺硬めでオーダー。
スタッフが2人しかいないせいもあって、提供にはかなりの時間を要する。
席についてから20分後位かな・・・
美しい丼に盛られたらーめん。
チャーシュー、小さなメンマ、海苔
なんか具がとっても寂しいんですけど・・・
中太の麺は(硬めではお願いしたけど)柔らか目の優しい味わいの麺。
悪くはない。
スープはとんこつと鰹節。
魚介ととんこつのダブルスープの店は多いけど、こちらは煮干がかなり主張している。
この店独特のスープの個性だよね!
具も少ないながらも気を使った素材たちといった感じで
なかなか美味しくいただけましたよ。
ちょっと値段は高すぎな気はしますが・・・
美味しいらーめんメニューへ
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