2010年03月07日

にぼぶら

にぼぶら(立川)

にぼぶらのらーめん.jpg

立川にもらーめん店集合施設ってあったのね!
客先へ向かうときに道に迷っていたら、たまたま見つけました。

らーめん たま館

4店舗のらーめん店が同じフロア内で営業するらーめん館。

客先へ訪問した後にもちろんここを訪れたよ。

同じ間取りのカウンター15席ほどで営業する4店。

最初に訪問する店として俺が選んだのはにぼぶら

立川では有名な鏡花というお店の系列なんだろう。

お昼時ということもあって、カウンター席はいっぱい。
背脂煮干濃口醤油ラーメンにぼぶら(700円)の食券を購入。

もちろん麺硬めでオーダー。

スタッフが2人しかいないせいもあって、提供にはかなりの時間を要する。

席についてから20分後位かな・・・
美しい丼に盛られたらーめん。

チャーシュー、小さなメンマ、海苔

なんか具がとっても寂しいんですけど・・・

中太の麺は(硬めではお願いしたけど)柔らか目の優しい味わいの麺。
悪くはない。

スープはとんこつと鰹節。

魚介ととんこつのダブルスープの店は多いけど、こちらは煮干がかなり主張している。

この店独特のスープの個性だよね!

具も少ないながらも気を使った素材たちといった感じで
なかなか美味しくいただけましたよ。

ちょっと値段は高すぎな気はしますが・・・

にぼぶら 鏡花 (ラーメン / 立川、立川南、立川北)


  

美味しいらーめんメニューへ





この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック