このお店のこのメニュー前から気になっていたの。
金沢駅西口CROSSGATEの２階にある、のどぐろ専門店。
のどぐろ料理がメインのお店なので夜訪れると高そうだけど・・・
ランチは結構リーズナブルなメニューも多い。
今回は唯一のラーメンメニューのどぐろ中華そば（９３５円）がお目当て。
カウンター席に座るとQRコードプリントを提示される。
今はやりの自分の携帯でオーダーするシステム。
※ちなみに携帯持っていない人はどうするんでしょうね。
１００％のどぐろアラ出汁の商品なんだそう。
平日の正午に訪れたのですが、先客はおひとり様のみ。
この店舗がある商業施設は駅西口にあり、多くの人は東口をメインに利用するので、人通りが少ないの。
さて１０分程でサーブされました。
白っぽいスープの中に中太麺、味玉、葱、厚めの豚チャーシューが２枚。
では、まずスープから。
ラーメンのスープという感じではないのですが・・・
とても魚の出汁を感じます。
アラ汁に麺を入れた感じ。
麺との絡みもよく、分厚いチャーシューは肉の味をしっかり残しつつも、柔らかいの。
１０００円以下で高級魚のどぐろの味を体験出来るのは貴重な一杯といえそうですよ。
港ダイニングしおそう のどぐろ 干物 中サイズ×2尾（1尾あたり/約120〜160g） 約20cm前後 一夜干し 浜田 島根県産 ノドグロ おつまみ おかず 惣菜 グリル 高級魚 贈り物 プレゼント ご自宅用 ギフト
のどぐろ総本店 クロスゲート金沢店 （海鮮・魚介 / 金沢駅、北鉄金沢駅、七ツ屋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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